Trochę muzealnie…2

.

    Z początkiem grudnia, zapraszam na kolejną wystawę zabytkowych zbiorów. Przy okazji, podczas otwarcia wystawy, pokażemy mieszkańcom Żnina jak palić czysto drewnem. Pokazowi będzie towarzyszył popis kulinarny. Wypieki z pieca chlebowego opalanego drewnem, przygotuje jak zwykle Marcin….

    Proszę kliknąć na obrazek kilka razy, będzie większy….

    Przy okazji, chciałbym podziękować moim kolegom, za przekazania eksponatów do muzeum. Pierwszy dar to piecyk od Dawida Mischki. Pokażę go w Żninie….

    Drugi eksponat, to fikuśny piekarnik z północy, przekazany przez Piotra Kuta. Niespotykany wytwór dawnych rzemieślników, którego funkcjonowanie i sposób opalania, będziemy dopiero poznawać. Też trafi na najbliższą wystawę

    Ostatni z eksponatów dotarł do nas z Bielska Białej, od Konrada Kućmierza. Ten olbrzymi piec żeliwny, wymaga renowacji, brakuje mu oryginalnych drzwiczek. Ale nawet bez tych detali, jest ozdobą kolekcji. Proszę zobaczyć na  zdjęciu, jak góruje nad stojącą obok inną  kozą żeliwną.

MONTAŻ KOMINA I PIECYKA W DOMU Z DREWNA

.

Dość często ostatnio pytaliście mnie jak bezpiecznie zainstalować piecyk żelazny w domku letniskowym z drewna. Najczęściej domek taki nie ma komina, więc trudność zadania wzrasta. Nadarzyła się okazja. Właściciele małego domku drewnianego, położonego nad malowniczym jeziorem, kupili żeliwną kozę. Poprosili mnie o wykonanie usługi, polegającej na budowie komina i podłączeniu do niego urządzenia.

Co jest najważniejsze podczas takiej operacji? Nie spalić budynku! W tym celu należy wykonać kilka czynności, które pozwolą oddalić gorące elementy urządzeń grzewczych od drewna, lub drewno budynku zabezpieczyć przed nagrzewaniem. Komin można zbudować na kilka sposobów. Tu zastosowaliśmy szybki w montażu, systemowy komin stalowy, który zwykle instaluje się przez strop, lub przez ścianę boczną.

Jak widać, wybraliśmy drugi ze sposobów….

W wycięte miejsce po drewnie zamontowaliśmy skrzynkę z niepalnych płyt konstrukcyjnych. Od zewnątrz daliśmy cieńszą, ale bardziej odporna na wilgoć.

Domek delikatny…deseczki cienkie. Wycięte miejsce można wzmocnić.

Montaż komina.

No i stoi! Gotowa do działania.

Czarne blachy to element ozdobny, ale przede wszystkim zabezpieczenie drewna przed temperaturą. Na podłodze 4 mm grubości czarna stal. W tle, za kozą, 2 mm blacha zamontowana w formie ekranu. Przewietrzana przestrzeń (ok 15 cm ) między blachą a drewnianą ścianą budynku, pozwala ustawić piecyk w  rozsądnej odległości od ściany. Bez blachy powinno to być 50-60 cm! W małym ciasnym domku, byłby to środek pomieszczenia! 

Nowa moda…

.

    Od pewnego czasu obserwuję z niepokojem rozwijającą się modę budowy kominów.

To o czym chcę napisać, to raczej nie sposób budowy, tylko praktyka klecenia komina zgodnie z "widzimisię" osoby która to robi. Tym razem był to dekarz (!). Człowiek ten wykonał dość ciekawą konstrukcję, polegającą na pokryciu dachu blachą. Przy okazji, technologia ta wylądowała na kominach. Pomysł godny polecenia, bo i wygląd pasujący do reszty, a i trwałość takiego zabezpieczenia komina godna polecenia.

    Widuję coraz więcej takich rozwiązań i jestem ciekaw, czy wykonano je podobnie jak w "moim" przypadku…

    Instalując wkład kominowy, zmuszony byłem powiększyć otwór na zakończeniu komina zbudowanego z pustaków. Zgodnie z umową, do tych pustaków, podczas montażu kominka, miałem wsunąć rury i zamknąć komin dodatkowym elementem, tzw kryzą kominową z daszkiem….

    Po odcięciu blachy, okazało się, że komin wykonano z….drewna (!).

    Nawiązałem kontakt telefoniczny z wykonawcą tej "konstrukcji". Powiedział, że tak zawsze robi. Płyta OSB zabezpiecza blachę przed ugięciem pod śniegiem, a blachę odizolował od drewna, jak to określił: "izolacją".

Co tu dużo gadać….To co wyciąłem zostawiłem sobie na pamiątkę. Tak to mniej więcej wyglądało:

A tu elementy układanki po rozpakowaniu:

Płyta już przypalona, choć palenie było raczej mizerne….

Jak wyglądają wasze kominy? Też mieliście wykonawców z wyobraźnią?

.

Relacja fotograficzna z seminarium Kuzniecowa

.

     ( Przypominam – klikaj do skutku na zdjęcie, by uzyskać powiększenie i dobrą jakość!)

    Czas na podsumowanie….2 tygodnie harówy za nami. Czy ktoś żałuje? Być może Ci którzy nie mogli

 

dojechać…

Podziękowania za  fantastyczne warsztaty, zacznę  od Igora…To oczywiste, że dzięki jego zaangażowaniu w ideę budowania coraz to doskonalszych urządzeń grzewczych, nie  byłoby tego spotkania. Kilkunastu zdunów i pasjonatów zduństwa, dało czadu. Ja jeszcze nie ochłonąłem…..

 

 

 

Podziękowania dla sponsorów zacznę od Kuby Kornaka….Jego kafle pomijałem we wcześniejszych relacjach,  bo….trochę narozrabiałem….Kuba, mam nadzieję, że ta wersja Twojego pieca, też Ci się podoba!

Chyba, że wolisz z faunem…(CERAMIKA KORNAK to dziś doskonała jakość!)

Twój piec dostał się pod "ostrzał" mierników, czujników, sond i programów badawczych….Na pewno wygląda to dość poważnie…. ;)  

W tm miejscu podziękuję firmie Hajduk. To ich laboratorium dostarczyło nam informacji, jak badać piece Kuzniecowa. Będziemy to robić bardzo intensywnie przez najbliższy rok.

Teraz kafle  Karnych z KAFEL KARU. Dbałość o detale (pozdrowienia dla Rafała) i "ludzką" obsługę klienta (pozdrawiam Sylwię), to nie wszystkie zalety tej firmy, pretendującej do najlepszych w Europie! Zresztą sami popatrzcie….

PROMAT, PROWENT, CERADBUD….to kolejni dobroczyńcy, bez których trudno byłoby osiągnąć wysoki poziom szkolenia…

Świat Kominków, tradycyjnie wziął nas pod swoją opiekę…

Szczególne podziękowania za pyszną pizzę, dedykuję Marcinowi Cebulskiemu!

Szkolenie z Kuzniecowem – 3

.

   1.  Projekty  w zasadzie gotowe. Dla przykładu wklejam projekt kominka otwartego z funkcją grilla. Urządzenie będzie zintegrowane  z piecem do przygotowywania potraw.

 

2. Pojawili się kolejni sponsorzy. Są to firmy: PROWENT, CERADBUD, PROMAT.

3. Fiaskiem zakończyły się rozmowy z krajowym producentem materiałów ogniotrwałych.

 

.

Szkolenie z Kuzniecowem – info 2

.

Są pierwsze przymiarki projektowe  dla wybranych  obiektów które będziemy budować na szkoleniu.

1.Bania

2.Piec kaflowy z piecem chlebowym (z kafli Vintage firmy Kafel Kar)

3.Drzwi z firmy HAJDUK, których użyjemy w piecach kaflowych

4.Miejsce na grill z piecami chlebowymi…

 

………………………………………………………………………………

Pracujemy oczywiście dalej…

A tu ciekawostka. Efekt szkolenia we Włoszech…fikuśny piecyk w technologii Kuzniecowa.

.

.

Szkolenie z Kuzniecowem – info 1

.

   W najbliższym czasie, będę publikować na moim blogu aktualne  informacje dotyczące szkolenia 14-15.08.2017 z Igorem Kuzniecowem. Oto pierwsza z nich.

1.

Rysunek pieca kaflowego, który wykonamy zgodnie z techniką swobodnego ruchu gazów, wykorzystując zduństwo nowoczesne. Kafle dostarczy Ceramika Kornak.

2.

Rysunek pieca kaflowego, który zbudujemy metodą Igora Kuzniecowa, w tradycyjny sposób. Kafle dostarczy firma Kafel Kar.

3.

W trakcie szkolenia, powstałe konstrukcje zostaną przebadane w intencji czystego spalania drewna. Badania zostaną wykonane dzięki laboratorium  firmy Hajduk.

4.

Podaję konto do wpłaty zaliczki w celu rezerwacji miejsca na szkoleniu. Wpłata to 100 euro, lub równowartość.

 

Odbiorca: Kominki Piotr Batura

                  Łaziska 29

                  62-100 Wągrowiec

                  Polska

Bank: Pałucki Bank Spółdzielczy w Wągrowcu

Kod SWIFT/BIC – GBWCPLPP

Nr konta: PL 02 8959 0001 0003 7309 3000 0010

5.

Strona internetowa miejsca noclegowego (odległego ok 1 km): www.lowiskonadrozlewiskiem.pl

 

.

ZAPROSZENIE NA SZKOLENIE Z IGOREM KUZNIECOWEM

.

     W dniach 14-25 sierpnia 2017, w Łaziskach k/Wągrowca odbędzie się szkolenie zduńskie. Szkolenie poprowadzi Igor Kuzniecow, a uczestnicy będą budować wszystkie piece zgodnie  technologią swobodnego przepływu gazów. Oprócz zajęć praktycznych, będą zajęcia teoretyczne w szerokim zakresie, prowadzone przez Igora Kuzniecowa.

     Piece będą powstawać w jednym miejscu, na terenie ośrodka szkoleniowego, co pozwoli uczestnikom w łatwy sposób zaznajomić się z technikami budowy każdego z urządzeń grzewczych. Piece będziemy odpalać w trakcie szkolenia. Podczas szkolenia będziemy zwracać szczególną uwagę na czystość spalania ekologicznego paliwa, jakim jest drewno lub brykiety z drewna. Technologia swobodnego przepływu gazów, pozwala na spełnienie wszystkich najbardziej rygorystycznych wymogów emisji gazów podczas spalania biomasy.

     Planujemy zbudować jednocześnie 3 piece grzewcze, 1 piec do ruskiej bani i jedno urządzenie do rekreacji i przyrządzania posiłków na zewnątrz:

1. Budowa sauny na wzór rosyjski (bani), z trzema pomieszczeniami i urządzeniami grzewczymi (między innymi do grzania wody CWU)

2. Piec kaflowy z kafli Ceramika Kornak, w technologii zduństwa nowoczesnego.

3. Piec kaflowy z kafli Kafel Kar – w technologii zduństwa tradycyjnego (z piekarnikiem chlebowym).

4. Zewnętrzny piec z cegły, z kominkiem otwartym, piecem do pizzy / chlebowym i grillem.

5. Miniaturowy piec – alternatywa dla piecyków wolno stojących.

    Osoby zainteresowane szczegółami i warunkami uczestnictwa mogą kontaktować się z biuro@kominki-batura.pl, fax 67 26 20 817, tel. 502 607 546 lub bezpośrednio na stronie Igora Kuzniecowa.

    Koszt uczestnictwa w szkoleniu to 460 Euro. Do dyspozycji uczestników zarezerwowano hotel i 3 posiłki dziennie za 130 zł dziennie. Na listę uczestników wpisane zostaną osoby, które wpłacą zaliczkę w kwocie 100 Euro (lub równowartość w zł.). Numer konta wyślemy po zgłoszeniu mailowym lub faxem.

 

English:

http://kuznetsovstove.com/en/news-en/96-dear-stove-masters-and-enthusiast

русский: 

http://kuznetsovstove.com/ru/95-uvazhaemye-pechniki-i-lyubiteli-pechnogo-dela

.

Jestem bogaty!….

.

     Czy Pan jest bogaty?! Takie pytanie zadał mi jeden z pięćdziesięciu uczestników kolejnych warsztatów. Przyznam, że w pierwszej chwili nie wiedziałem co odpowiedzieć…Teraz, tworząc fotorelację z tego spotkania, mogę potwierdzić. Tak! Jestem bogaty, mogąc opowiadać  o swojej pasji różnym ludziom. Pokazywać zduństwo, kulturę palenia drewnem, historię budowania pieców kaflowych i żeliwnych piecyków…

Tak się zbiegło, że najmłodsi uczestnicy spotkań zduńskich w Łaziskach, przyjechali z okazji DNIA DZIECKA…Dostali więc "zabytkowe" gofry zrobione w starej gofrownicy na kuchni opalanej drewnem.

 

Nie mogło zabraknąć wypieków z pieca chlebowego…

Pokaz przygotowania opału i łupanie drewna cieszyło się największym zainteresowaniem. Szkoda, że nie przygotowałem więcej klocków!

Kulinaria przy kominku….

.

    Dzisiaj odwiedzili nas wyjątkowi goście. Z Młodzieżowego Ośrodka Socjoterapii w Gołańczy, przyjechało 12 wyjątkowych dziewczyn (oczywiście z wychowawcami! :) ). Razem zainaugurowaliśmy pierwsze SPOTKANIA KULINARNE PRZY KOMINKU.

 

Najpierw w programie były gofry przygotowane i upieczone zgodnie ze starą sztuką pieczenia na kuchni opalanej drewnem. Oczywiście gofrownica była jednym z eksponatów pochodzących z Muzeum Pieców i Kultury Ogniowej w Łaziskach.

 


Po rozgrzewce z goframi, przeszliśmy do konkretów. Pizza z pieca opalanego drewnem! Tak prawdziwa, włoska, na cienkim spodzie…Dziewczyny przystąpiły do przygotowań.

Pojawił się pierwszy instruktarz….a potem drugi…Oczywiście w wykonaniu złotego medalisty w pieczeniu pizzy.  Dziękuję Marcin!

Zaczynają się konkrety, czaimy się na efekty….

Były smaki, było też coś dla ducha…

No i na koniec trochę ćwiczeń na tężyznę fizyczną….

Pamiątkowe zdjęcia…:D